Mathieu Klein

Où ? Quai des Bateliers
« Ces quais ont toujours été le lieu de rendez-vous familial et amical avant de partir sillonner Strasbourg. Sa récente transformation, avec l’intégration des pontons, est une vraie réussite. Elle es le signe de renouveau de la ville et gage d’un nouveau départ, un peu comme moi professionnellement ! »

Actu 
Nouveau chef de cuisine depuis mars 2019. Participation au Refugee Food Festival au côté d’une cheffe cuisinière syrienne. Participation à l’opération Des Etoiles & des Femmes, permettant à des femmes éloignées de l’emploi de suivre une formation culinaire qualifiante.
Terroir& co
4, place Saint-Pierre-le-Jeune à Strasbourg
www.terroir-and-co.fr

Par Caroline Lévy
Photo Henri Vogt
Été 2019