City tour à Freiburg

8:12
Manna Die Spezerei
Pas de bonne journée sans bon petit-déjeuner. Avec vue sur l’Augustinerplatz, on savoure ici cafés, chocolats chauds et un grand choix de thés, croissants et petits pains tout chauds. À moins que vous ne soyez plutôt muesli aux fruits frais ? On recommande le pain au levain maison et les délicieuses pâtes à tartiner, à déguster dans une ambiance chaleureuse. Le bon spot pour organiser sa balade de la journée.
Salzstraße 28

10:17
Lila Lorena Concept Store
À l’angle du Schlossbergring, voilà une belle occasion de renouveler sa garde-robe. Lorena Weber propose depuis l’été 2018 une mode éthique et gaie cousue main, aux matériaux durables et issus du commerce équitable. Elle diffuse aussi d’autres marques qui partagent ses valeurs, et une sélection déco transforme le lieu en cocon.
Konviktstraße 10

12:35
m&m Leckerbar
L’endroit parfait pour une pause-déjeuner rafraîchissante. Coloré, urbain, animé et surtout lecker (délicieux) ! Une cuisine à base de produits frais, menée en toute simplicité On hésite entre les soupes, salades, plats de pâtes aux garnitures variées, wraps et sandwiches. Après la prise de commande en self-service, un bipeur bleu rigolo vibre, et c’est à vous de jouer.
Bertoldstraße 48

14:23
SiRiPiRi Concept Store
À proximité du Schwabentor, la Konviktstraße est la plus jolie rue de la ville. Dans cette charmante boutique, le style brocante française rencontre le mobilier design épuré scandinave, on y déniche aussi de petits objets artisanaux très bohème, des bijoux et de la vaisselle, des accessoires comme les tapis en laine et de quoi habiller joliment vos murs. Le QG cadeau parfait, à tous les prix !
Konviktstraße 53

16:47
Kainskind
Le lieu idoine où dégoter des cadeaux uniques pour fans de Fantasy (ça arrive). À mille lieues des produits mainstream, Kainskind est un paradis pour les amateurs de jeux de rôles et de plateaux, où l’on trouve jeux de société, Smart Games pour enfants et adultes, cartes de collection, accessoires pour les jeux de rôles grandeur nature (LARP) et pour maquettes. Au sous- sol, un espace est réservé aux jeux de rôles en live.
Grünwälderstraße 23

19:32
Kartoffelhaus
Les jambes sont lourdes et le ventre est vide. Avis aux fanas de pomme de terre : la carte s’articule autour du noble tubercule, accompagné de légumes, de viande ou de poisson, suivi de délicieux desserts, et même d’une sélection de plats vegan et sans lactose. Les murs en pierre confèrent au lieu une ambiance chaleureuse et conviviale. Réservation indispensable !
Basler Straße 10

21:34
Hemingway Bar
On termine la journée sur une note élégante, autour d’un verre et pourquoi pas d’un cigare. Depuis plus de 30 ans, le Hemingway Bar du Victoria Hotel, récompensé par un Mixology Award, sert des cocktails raffinés – la carte est un petit chef-d’œuvre – dans une atmosphère classique qui ignore tout de la tendance hipster. Les amateurs de tabac visiteront le Smoker Lounge, une cave à cigares voûtée. Il est conseillé de réserver en ligne.
Hotel Victoria | Hemingway Bar Eisenbahnstraße 54

Excursion
On quitte la ville et le brouillard matinal pour une sortie en montagne. Si le Belchen (1 414m) n’est pas aussi connu que le Schauinsland, il possède lui aussi son charme. Au départ de la gare Münstertal, on emprunte le bus de Belchen jusqu’à la Talstation. Les petites cabines jaunes flottent au-dessus des sapins et l’on profite d’une vue exceptionnelle sur la Forêt-Noire. Une fois arrivé, on peut marcher jusqu’au sommet ou faire une pause au restaurant Belchenblick. Impossible de se tromper si on choisit une assiette froide (Holzfäller Vesper) et un strudel aux pommes à la crème vanille. Si les conditions météo produisent une couche d’inversion (ça arrive !), la vue sur un océan de nuages est spectaculaire.
Belchen-Seilb | Aitern

Et aussi : 
Marché de Noël de la Ravenna Schlucht
Sous l’ancien viaduc de la Höllentalbahn brille une douce lumière. Dans un petit village de cabanes en bois, artisanat d’art traditionnel, produits régionaux et gourmandises sont présentés aux visiteurs. Les week-ends de l’Avent sont ponctués par un programme d’animations. Le marché est accessible en bus et en voiture. Bon plan : rejoignez le marché à pied à partir de Hinterzarten en passant par le Löffeltal (3 km). Revenez avec la navette. Pensez à consulter les horaires !
→ 22.12.2019

Nouveau à Freiburg :

Rädle Feine Kost
Rädle, c’est la culture badoise du tapas à deux pas du Schwabentor. Le midi, dans un lieu historique et une ambiance élégante, on sert sur des tables hautes une cuisine du marché à base de produits locaux. Chic et convivial.
Oberlinden 17

Mamahé Bowls
Dans la rue de la soif fribourgeoise, on peut désormais manger sainement : Max Mauthe et Henrik Everding proposent café, petits déjeuners et plats du jour dans des bowls, joliment présentés et généreusement garnis. Sur demande, ils vous serviront une version vegan, sans gluten et sans lactose.
Niemensstraße 5

Hans im Glück Burgergrill
Au cœur d’une ambiance forestière (des troncs de bouleau everywhere), on sert ici des Bratlinge, boulettes au bœuf, au poulet, mais aussi végétariennes/ vegan, aux noms rigolos. Cuisinées à la poêle, accompagnées de salades craquantes et de frites dorées, elles s’accompagnent de boissons servies dans des bouteilles aux couleurs vives pour un joyeux tableau.
Europaplatz 2

LOOK
Celles et ceux qui se souviennent de JUMP ! se réjouiront de l’ouverture de LOOK. Uta Plazek et Juliane Siefert comprennent merveilleusement bien les femmes. Sur deux étages, celles-ci pourront s’inspirer, expérimenter et jouer la couleur en osant des associations originales.
Schusterstraße 36

Par Carmen Bente
Photos Arno Kohlem