En Alsace du Nord, Michel Frieden élabore des assiettes inventives et propose deux chambres d'hôtes débordant de cachet au coeur d'un corps de ferme du XVIIIe siècle.

Bertrand Gillig, fervent défenseur d’art, bataille pour aider au financement d’un domaine où l’argent ne coule, hélas, pas à flots. Rencontre en son repaire, son île.

La table rassemble et la cuisine rapproche, jusqu’à servir de lien social et faire tomber les frontières en ramenant du sens. Plein feu sur ces initiatives engagées sur le territoire qui font du bien et du bon !

Rudy Meier s’est lancé en 2016, suivant sa passion et un instinct nourri par l’histoire familiale. Il distille ses conseils sur les marchés de créateurs pour convertir aux épices rares.

Designer culinaire, Sonia Verguet questionne le moment du repas. Elle participe cette année à une résidence de trois mois à Prague, au centre d’art Meet Factory, grâce au programme d’échanges du CEAAC de Strasbourg.

Sur les hauteurs de Niederbronn-les-Bains, Christophe et Claudine Penichon proposent aux aKcias une cuisine bistronomique dans un cadre intimiste, à l’écart du tumulte de la ville.

Chère Amie, la nouvelle brasserie chic installée dans le nouvel Hôtel des Postes, entend bien réveiller le quartier de la Neustadt à Strasbourg.

La pâtissière Cécile Didierjean raconte comment elle prépare l'anko, crème sucrée obtenue à partir d'haricots azuki cultivés localement et transformés à Colmar.

Trois restaurants d'inspiration nippone pour faire voyager vos papilles ! Deuxième partie, les cantines et le plus typique.