Entre lacs et forêts

Situé au cœur de la forêt vosgienne, dans un havre de paix tutoyant les sommets, l’hôtel-spa Les Jardins de Sophie bénéficie d’un emplacement privilégié de neuf hectares entre lacs et pistes skiables.

Avec ses 32 chambres, son espace bien-être et son restaurant gastronomique, l’établissement conjugue parfaitement art de vivre et authenticité prenant l’allure d’un « chez-soi » à la montagne, raffiné et convivial. L’équipe souriante et aux petits soins participe à donner au lieu cet aspect de maison de famille. « Mon maître mot, c’est l’accueil », confie la directrice des Jardins de Sophie, Elisabeth Ragazzoli, avec la bienveillance de celle qui se nourrit du bien-être de ses clients.

S’ajoutent à cela des espaces d’une belle sobriété où le bois se mêle à des tons chauds agrémentés d’un mobilier confortable. « Nous souhaitions avoir un lieu élégant mais pas ostentatoire, avec tous les services d’un quatre étoiles. » Au centre du vaste salon-bar trône une cheminée, idéale pour les soirées d’hiver, tandis que des fauteuils club en cuir marron invitent à s’installer pour siroter un cocktail ou une infusion de plantes des montagnes sur fond de musique. Les chambres compilent matériaux, couleurs naturelles et literie moelleuse pour un nid douillet bien pensé tandis que la salle de bain accueille une belle baignoire dans laquelle se prélasser après une journée de randonnée.

Aux commandes du restaurant gastronomique, le chef Thierry Armand a écumé les plus belles maisons et a notamment travaillé aux côtés du chef triplement étoilé Marc Meneau. À base de produits naturels fournis par les producteurs locaux et d’herbes cultivées dans la serre aromatique, il invente et façonne une cuisine haut de gamme aux saveurs saisonnières, tandis que l’accord vins et mets est assuré par un sommelier dont le savoir-faire magnifie les plats.

Lumineuse et raffinée, la salle à l’atmosphère feutrée s’ouvre sur une vaste terrasse surplombant le domaine de la Moineaudière et la vallée et offrant un panorama grandiose. Au petit-déjeuner, c’est un buffet sucré-salé complet qui est proposé. Salade de fruits frais, confitures artisanales, miels variés provenant du Rucher des Hautes-Vosges, yaourts fermiers, viennoiseries et brioches côtoient des plateaux de fromages, de charcuterie et de saumon fumé.

Situé dans un second bâtiment accessible par un chemin extérieur couvert, le spa des Jardins de Sophie invite à d’agréables moments de douceur et de bien-être. Sous des poutres apparentes magnifiées, une vaste piscine se prolonge d’une terrasse  agrémentée de transats dans un cadre apaisant. L’espace bien-être accueille de nombreux équipements : hammam, sauna, sanarium, bain bouillonnant et cascade de glaçons ainsi que des cabines dédiées aux massages relaxants dits « modelages » et aux soins de beauté. On succombe aux différents rituels signés Cinq Mondes, une gamme française et naturelle inspirée des médecines et pharmacopées traditionnelles d’ici et d’ailleurs.

Idéalement situé au cœur de la forêt vosgienne, Les Jardins de Sophie est le point de départ de nombreux sentiers. « Il n’est pas rare de croiser des cerfs, des biches, des écureuils… C’est magique. Nos clients nous disent souvent que le lieu a une âme », raconte Elisabeth Ragazzoli. Les amateurs de randonnées et de VTT partiront à la découverte de la grande cascade de Tendon, de la Roche du Diable ou de la route des Crêtes et ses somptueux paysages tandis que les fans de baignade et de sports nautiques se verront comblés par les lacs de Gerardmer et de Longemer à quelques kilomètres à peine. En hiver, aviron, pédalo et plongée laissent place aux randonnées en raquettes et au ski de fond ou alpin grâce à la proximité des stations de ski de la Bresse et de Gérardmer la Mauselaine.

Les Jardins de Sophie
Domaine de la Moineaudière, route du Valtin à Xonrupt-Longemer
03 29 63 37 11
hotel-jardins-sophie.fr

Par Emma Schneider
Photos Grégory Massat