Jérémy Kraft

Directeur restauration du Boma
Strasbourg

Place d’Austerlitz
« Cette place illustre bien le dynamisme de la ville ces cinq dernières années. Elle est le point de jonction entre plusieurs quartiers, eux-mêmes en mutation : la Krutenau, les quais et Neudorf. Ce n’est pas un hasard si j’ai choisi de m’y installer ! »

7, rue du 22 Novembre
www.boma-hotel.com


Par Caroline Lévy
Photo Henri Vogt

Été 2018