Manu Morin
Laurine Sandoval

Gérants du SHA’COM o resto
Strasbourg
Manu Morin & Laurine Sandoval, gérants du SHA'COM o resto, à l'enceinte médiévale Place Sainte-Etienne. © Christophe Urbain

Où ? L’enceinte médiévale place Sainte-Madeleine
« Cette trace de l’histoire, que l’on croise au coin d’une ruelle et qui semble sortie de nulle part, nous a toujours fascinés ! Elle marque aussi la porte du quartier de la Krutenau que nous fréquentons depuis toujours et où on a nos habitudes. »


Par Caroline Lévy
Photo Christophe Urbain
Printemps 2015