Le Picobello sort sa terrasse
Comme une bonne série qu’on se réjouit de retrouver après plusieurs mois d’absence, Stéphanie Jenny déclare ouverte la quatrième saison de la terrasse de sa trattoria Le Picobello !
À Karlsruhe, cette taverne à l’ambiance chaleureuse et authentique nous régale de vinho verde et de petits plats ensoleillés.
Je me baladais du côté sud de la Waldstrasse quand mon regard s’est arrêté sur une belle mosaïque en noir et blanc. C’est ainsi que j’ai découvert la Tasca do José, c’est-à-dire, la petite taverne de José où celui-ci propose des petiscos (l’équivalent des tapas) et une cave joliment approvisionnée. José raconte qu’il aurait volontiers ouvert une tasca plus tôt si les amoureux du Portugal qui composent sa clientèle ne lui avaient pas d’abord demandé un restaurant. Pour eux, il a donc commencé par la Casa do José, une adresse très appréciée depuis des années avant de pouvoir finalement réaliser son rêve. Depuis le 1er mai, la taverne sert dans une ambiance chaleureuse et authentique fenouil rôti aux olives et aux câpres, purée de pois chiches au cabillaud mariné ou foies de volaille à l’escabèche, le tout arrosé de vinho verde. L’intérieur aménagé avec soin dans les moindres détails et la cuisine extraordinaire donnent à nouveau raison à José : Parabéns ! Félicitations !
Vinho verde, 0,25 l : 4,60 €
Pastéis de bacalhau (accras de morue) : 4,20 €
Tasca do José
Waldstraße 50 à Karlsruhe
Lun. > Ven. | 17:00 > 23:00
Sam. | 12:00 > 23:00
Par Mayra Scheffel
Photo Arno Kohlem