Fratelli Marmi : l'Italie jusqu'au bout

Deux copains.
Maurizio et Massimiliano vont directement à la rencontre des producteurs et fournisseurs dans les régions méconnues d’Italie qu’ils parcourent depuis leur enfance. Leur but, « mettre la cuisine au cœur de la boutique » et la volonté de pratiquer des prix accessibles : « Si chaque client trouve son bonheur pour 10 €, alors on est heureux. »

Un lieu pas comme les autres.
Ici, pas de comptoir : « plus qu’une épicerie, c’est un lieu de vie. » Au milieu trône Vittoria, la Rolls des trancheuses mécaniques, à l’assaut des multiples charcuteries (bresaola, ficcetto, prosciutto…). On trouve aussi des fromages, des pâtes, du miel de bergamote ou le délicieux café Mokasol… Leur sélection s’agrémente au gré de leurs voyages réguliers. De retour après des vacances italiennes (of course) bien méritées, ils ont par exemple bourré leur coffre de crèmes de truffes, épices, anchois de Calabre, crèmes de pistache, charcuteries de Toscane et autres vinaigres balsamiques.

Ce qu’on aime ?
Leurs 13 pesto, leurs sandwichs, leurs cannolis faits maison à se damner, leurs plateaux sur-mesure pouvant mêler charcuteries et fromages que l’on peut associer à des pots et du vin pour un apéro dînatoire perfetto ! Et on aime aussi (ça n’a pas grand-chose à voir avec la choucroute… mais ça a son importance) : leur humour et leur proximité sur leur page Facebook.

Une démarche.
Les plateaux de charcuterie sur assiette sont consignés, les jus et soda uniquement en bouteilles en verre, et si vous apportez vos contenants : une ristourne de 5% est appliquée.