Depuis cet été, le Neudorf compte une nouvelle épicerie de quartier : Oma Augusta, 80 m2 à l’angle de la rue Polygone et de la rue de Mulhouse. Créé par Matthieu Minguez et Esther Marchand, un jeune couple passionné, Oma Augusta est à leur image : accueillant et chaleureux avec comme but de nous faire gouter des produits insolites et surtout de qualité.
Contrairement à ce que le nom suggère, il ne s’agit pas là d’un (énième) traiteur italien, ni d’une épicerie fine. L’intitulé de leur épicerie est un hommage à leurs deux grands-mères, Augusta l’Italienne et Oma l’Allemande, qui leur ont transmis l’envie de cuisiner et l’amour du bien manger. Ici, on entre dans un commerce généraliste où l’on trouve (presque) tout. Des conserves, des pâtes, des légumes, du fromage, de la charcut’, du vin, et même du café.
Ces produits sont les coups de cœur de Matthieu et Esther, le duo à la tête de l’établissement. En Vendée, le couple a craqué pour les sardines de La perle des Dieux ; en Lorraine, ce sont les sablés des Douceurs des Rohan qui ont ravi leur palais ; au Canada, ils ont adopté la tartinade d’érable, un tout-en-un qui fait beurre et confiture à la fois. C’est donc au fil des voyages et des années que leur catalogue s’est peu à peu constitué.
La gamme de produits frais – fruits et légumes (bios), charcuterie et fromage – évolue, elle, en fonction des saisons. Depuis peu, le lomo basque et le fromage de chèvre ont laissé place au speck alsacien, à la raclette et au morbier. Foie gras et truffes trônent en vitrine. Et si un produit venait à vous manquer, pas d’inquiétude, Matthieu et Esther s’adaptent aux appétits et font entrer des produits sur demande. Pour s’inspirer et tester les produits proposés, il est possible de venir déguster des sandwichs frais et se faire guider pour la conception de délicieux plateaux de fromage et de charcuterie.
Oma Augusta, 52 route du Polygone à Strasbourg.
Tél : 09 71 37 26 02.
Par Tatiana Geiselmann
Photos Emon photographes
Nous avions déjà évoqué, dans notre numéro de la rentrée, Hopla, le nouveau livre pop dédié à la cuisine alsacienne, signé Floriane Dumen. Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, on y pioche une recette de tarte à la rhubarbe meringuée que l’auteure a héritée de sa mère.
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