La Table Produits
26 juillet 2024Etienne Gautreau, chocolatier
La marque Cacao Expérience, créée par deux passionnés de chocolat à Strasbourg, se démarque grâce à ses chocolats biologiques, éthiques et responsables.
Faire société
TOP 50 — STRAS' BOUGE TOUJOURS (16-20)
Que ce soit dans la culture, les solidarités, l’environnement et, tout simplement, les préjugés, coup de projecteur bien mérité sur cinquante initiatives locales qui changent la ville et la vie.
— Par ici pour la première partie du dossier
16 — DAVID KODAT
Dans son salon situé à Cronenbourg, il est connu pour être le coiffeur attitré des joueurs du Racing Club de Strasbourg et de la SIG. Son activité est d’ailleurs largement relayée sur son compte Instagram qui compte plus de 23 000 abonnés. Mais David Kodat sort régulièrement le dimanche pour coiffer et raser gratuitement les personnes sans domicile fixe. « Je ne fais aucune distinction entre mes clients, qu’ils soient des stars ou non, et les personnes isolées que je coiffe dans la rue », assure ce coiffeur au grand cœur.
17 — LA POKOP
Dans la cité universitaire Paul-Appel, l’ancien gymnase Paul Collomp s’est métamorphosé en salle de spectacle. Un projet qui était depuis 2013 dans
les cartons du Service universitaire de l’action culturelle et du Service culturel du Crous, qui portent aujourd’hui La Pokop – comme la figure de style l’apocope. L’équipement intègre 204 sièges rouge vif, un gradin rétractable (pour 500 places debout) et vise à favoriser la diffusion et l’expérimentation auprès des étudiants ou jeunes professionnels.
19, rue du Jura
lapokop.fr
18 — VRAC
Volet local d’une initiative nationale, l’association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun) favorise le développement de groupements d’achats dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville. Objectif : rendre accessible aux habitants des produits de qualité, le plus souvent bio et/ou locaux, issus de l’agriculture paysanne, sans intermédiaire et sans emballage pour limiter les coûts. Pour que les modes de consommation durables et responsables ne soient pas réservés aux bobos de centre-ville…
19 — POUPÉES ANATOLES
La rédactrice de ces quelques lignes s’est enchantée en tombant par hasard sur ce projet : des poupées de chiffon pédagogiques à destination des professionnels accompagnant des enfants, ados ou personnes en situation de handicap pour parler du corps et des relations amoureuses. Les poupées représentent la diversité et la réalité des corps (poils, poitrines, vulves, pénis…) et les visages peuvent être interchangés afin d’évoquer la palette d’émotions liés au corps (plaisir, épanouissement, peur) et notamment le consentement. En février, le projet (soutenu par Tango & Scan) est sorti victorieux de sa campagne de crowdfunding, avec, à la clé, un e-shop et de nouveaux modèles de poupées.
Une belle équipe s’est constituée : Thomas Huard, designer, graphiste et créateur d’outils pédagogiques, Sheila Warembourg, diplômée en sexologie, Géraldine Mathieu, Marion Hulot à la couture et Alison Messaoudi au web. L’association Libre Objet s’est associée au projet et des ouvriers et ouvrières en insertion professionnelle ont participé à la création des poupées. C’est malin et ludique.
20 — MAMIES GÂTEAUX
Une initiative gourmande et sociale pour améliorer le quotidien des personnes âgées, on dit oui ! Mamies Gâteaux, c’est une pâtisserie, salon de thé et un lieu de rencontre pour lutter contre la solitude et la précarité des personnes âgées. Comment ? En accueillant grands-mères et grands-pères (mais surtout grands-mères, les femmes touchant en moyenne 42% de retraite en moins que les hommes) aux fourneaux, encadrés par deux pâtissiers professionnels. Parce que rien ne vaut les recettes de nos aînés ! L’objectif est de s’entourer d’une trentaine de personnes âgées par mois et de leur proposer du travail à la carte (entre 4 et 8h par semaine selon les disponibilités et envies) pour faire tourner la boutique et participer à l’animation d’ateliers et de cours à destination du public. Il s’agit donc aussi de favoriser les liens intergénérationnels. Mamies Gâteaux abritera également une permanence d’accès aux droits et d’informations sur les dispositifs médico-sociaux pour accompagner celles et ceux qui le souhaitent. En + ? Une carte bourrée de matières premières sourcées localement, de produits de saison et la volonté de réduire l’impact environnemental du lieu. Bingo ! Ouverture le 1er octobre.
142a, route du Polygone à Strasbourg
mamiesgateaux.fr
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