Sans hésiter, c’est l’endroit où passer l’été. Avec ses plats d’inspiration méditerranéenne à partager, ses cocktails ensoleillés et sa carte à 80 % veggie, cette nouvelle adresse « food sunshine » éveille nos papilles aux saveurs grecques, turques ou libanaises.
Tzatzi c’est qui ?
Gilles Egloff, Jérôme Fricker et Christophe Lemennais du groupe Diabolo Poivre. Déjà à la tête d’enseignes phares strasbourgeoises addictives aux concepts ficelés (La Hache, La Corde à Linge, East Canteen, Square Delicatessen…), ils élargissent leur champ aux mezzés.
Tzatzi c’est quoi ?
Un concentré de cuisine solaire où sumac, origan, badiane et agrumes azimutent falafels, poulpes, aubergines, houmous, shawarma d’agneau, salades fatouche, shakshuka, tzatziki… Une gastronomie de l’œil et une esthétique du partage, qu’accompagne un décor végétal et rafraîchissant aux carrelages pimpants, orchestré par le designer Claude Drach en collaboration avec Creatio (entreprise de KS Groupe, spécialisée en aménagement).
Nos Tzatzi kifs ?
La limonana, une citronnade israélienne home made, et les thés glacés des Jardins de Gaïa, les pide, coquettes pizzas turques, le houmous bien évidemment, ultra-aérien, à choisir avec sa garniture veggie (8€) ou des légumes rôtis aux épices bio Terra Madre. Mais aussi un riz au lait tout crémeux couvert de pistaches et des baklavas, feuilletés et miellés à souhait… Damnation ! Le tout servi par un staff fringant en tee-shirts Erasmooth, brodés de formules bien troussées : Houmous is the new caviar, houmous lover, Tzatzi qui ?…
Tzatzi
Mezzés à partir de 5€
Formule 3 salades ou 2 salades + houmous classique → 9 €
1, rue de la Demi-Lune à Strasbourg
Par Myriam Commot-Delon
Photos Alexis Delon / Preview
Nous avions déjà évoqué, dans notre numéro de la rentrée, Hopla, le nouveau livre pop dédié à la cuisine alsacienne, signé Floriane Dumen. Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, on y pioche une recette de tarte à la rhubarbe meringuée que l’auteure a héritée de sa mère.
Tour d’horizon de ce nouveau repère de gourmets au sein de l’ancienne Manufacture des tabacs.
Encore une nouvelle adresse voguant sur la vibe flamb' ? Le nom du restaurant, emprunté au film culte de Georges Lautner, donne à lui seul le ton : les gangsters faisant la loi ici ne font pas semblant, prouvant que la truculence n'interdit pas le sérieux.
Bien accueillir le printemps, c'est surtout faire fi des mois grisâtres hivernaux en passant le plus de temps possible… dehors ! De préférence avec un cocktail à la main, sur le rooftop du restaurant l'Archipel de l'AC Hotel by Marriott, l'un des derniers fleurons du Naos Hôtel Groupe, avec son dernier étage au panorama à tomber sur la capitale européenne.
