Le projet était « dans les tuyaux » depuis le premier confinement, le voici enfin directement dans nos gosiers : le Stras’ Bier Pass permet à la fois de soutenir les brasseurs artisanaux du coin (en ces temps pour le moins incertains…) et de découvrir la richesse de leurs propositions. Un cadeau à (s’)offrir qui tombe à pic !
Il est bien loin le temps où Arnoldus Cervisarius créait la première brasserie alsacienne (le 8 novembre 1259) près de la cathédrale… Sébastien Duban, créateur de L’Échappée Bière, agence spécialisée dans le tourisme et l’événementiel brassicole, le dit haut et fort, depuis quelques années, nous vivons « un moment bière ». Pour lui, c’est clair, depuis une dizaine d’années et son émergence aux États-Unis et au Canada, la culture bière sévit et sévit très fort : « Il y a plusieurs éléments qui l’expliquent : le consommateur qui est de plus en plus en recherche de produits faits autour de chez lui, la consommation de la bière en constante progression depuis 20 ans, et l’envie de passer le pas d’une nouvelle génération qui a commencé à faire sa bière chez elle, les home brewers. » Il faut dire aussi que la palette de goûts offerte par la bière artisanale est bien plus réjouissante que celle proposée par les traditionnelles bières industrielles : plus large, plus complexe, plus subtile aussi. À l’heure où les palais sont de plus en plus exigeants, ça compte…
Évidemment, Strasbourg n’échappe pas au phénomène avec plus d’une dizaine de brasseurs artisanaux installés sur le territoire. Covid oblige, ils sont contraints d’avoir recours à de nouveaux modes de distribution et peinent parfois à rencontrer leur public : les revers de la médaille d’une crise « qui nous prouve qu’on n’a pas besoin d’aller au bout de la planète pour trouver de nouvelles saveurs ».
Un contexte qui a poussé L’Échappée Bière, l’Eurométropole de Strasbourg et la corporation des artisans brasseurs d’Alsace à s’associer pour créer ce Stras’Bier Pass. « C’est clairement un élément supplémentaire de soutien aux brasseries, en plus de ce qu’elles proposent déjà : drive, click & collect, etc. Comme on le dit souvent : ensemble, c’est mieux ! »
Concrètement, on peut (s’)offrir pour la modique somme de 20 euros (16 € jusqu’au 1er décembre) ce pass qui permet de découvrir 10 brasseries artisanales (Bendorf, Perle, 3 Mâts, Storig, Au Brasseur (également restaurant), Des Poules, Les Intenables, Roue Libre, 3 Brasseurs (deux adresses, deux restaurants) et trois caves à bières : La Bièrerie, Le Village de la Bière et Press’ta’Bière.
Le premier passage chez chacun d’eux déclenche une remise de 10% ou des boissons offertes, une inscription à une newsletter mensuelle (des événements, des offres, des découvertes) et l’adhésion à la (belle) communauté des Ambassadeurs des bières locales. On reçoit son pass à domicile, le voyage commence et continuera, c’est sûr… Sébastien Duban annonce de belles surprises à venir en 2021.
Stras’Bier Pass, 20 € (16 € jusqu’au 1er décembre 2020, offre de lancement)
Envoyé chez vous ou chez lui ou chez elle, dès le 1er décembre
10 brasseries, 3 caves
Par Cécile Becker
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