La team
Vedettes

À Metz, on a 1000 raisons d’aller aux Vedettes : la déco, l’atmosphère, la boisson, la petite cuisine fournie en tartines, mais surtout l’équipe. Car c’est elle, menée de mains de maîtresse par Rachel Burgy, qui fait tout l’esprit du lieu et qui en parle le mieux.

Aurore : « Chacun de nous avons des goûts musicaux différents. Surtout entre celles et ceux qui travaillent le jour et celles et ceux qui travaillent le soir. Pour la journée, ce serait plutôt une playlist rock, rockabilly, jazz, très années 50. Et pour le soir, de la musique actuelle, house ou électronique. Il n’y a pas de musique qui nous mette d’accord, c’est plus le choc des générations. »

Boyan : « Les clients, on a l’impression qu’ils sont tous devenus des amis, ils font vibrer cet endroit. Ce sont des gens avec qui on mange, avec qui on prend un café le matin, un thé le dimanche… On parle du temps, du monde, de tout et de rien. Et puis on fait la fête ensemble le soir !
Tous des amis, même ceux qu’on ne connaît pas encore ! »

Isabelle : « La Vedette des Vedettes, c’est la tartine raclette ! »

Laetitia : « Ingénieure reconvertie en restauratrice dans l’air du temps, Rachel [la patronne, ndlr] est exigeante envers les autres comme envers elle-même ! Endurante et motivée, elle est appréciée pour sa rigueur, sa franchise et son attention. Belle, intelligente et drôle, elle chante aussi très bien. Girl power ! »

Rachel : « Plus qu’une équipe, je dirais que c’est une tribu. C’est important pour moi que tout le monde se sente heureux de venir travailler. On essaye vraiment de mettre l’humain au centre et ça se retrouve forcément dans le service. Tout le monde est impliqué dans la vie du bar, comme si c’était le leur. J’ai beaucoup de chance d’être entourée de ces gens-là ! »

Andréa (Absente sur la photo) : « Les Vedettes, c’est un endroit convivial qui s’adresse à une clientèle de tous les âges : que ce soit en famille ou entre amis, on se sent ici comme chez soi. »

Natacha : « Ce qui m’a le plus marquée à mon arrivée aux Vedettes, c’est l’ambiance les soirs de week-end. Le bar se transforme en discothèque, on pousse les tables, on installe des boules à facettes et les gens dansent partout, même sur le bar ! C’est impressionnant les premières fois. »

Léna : « L’équipe des Vedettes est un beau mélange de goûts différents, ce qui donne parfois des situations cocasses ! Mais on sait rester dans la cohésion car on est armé de bonne volonté et on navigue tous dans la même direction. On participe tous du bon environnement de travail et ça nous donne envie d’y rester tard le soir ! »

Dimitri : « Une journée aux Vedettes, c’est avant tout des moments de partage et d’humanité : des moments où l’on prend le temps de discuter, entre nous ou avec la clientèle. Il est intéressant de voir qu’ici, on se sent tous en famille. L’ouverture d’esprit et le dialogue sont de mises et le service en est d’autant plus humain. C’est important et enrichissant. C’est un métier, mais c’est avant tout un plaisir. » 

Par Cécile Becker
Photo Benjamin Mathia
De gauche à droite : Aurore, Boyan, Isabelle, Laetitia, Rachel, Natacha, Léna, Dimitri

Les Vedettes 
24, place du Quarteau | Metz 
+33 (0)3 87 62 56 84 
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