![Etienne Gautreau, chocolatier](https://www.zut-magazine.com/app/uploads/2024/07/240619_ZUT_CacaoExperience_Preselecta-9.jpg)
Etienne Gautreau, chocolatier
La marque Cacao Expérience, créée par deux passionnés de chocolat à Strasbourg, se démarque grâce à ses chocolats biologiques, éthiques et responsables.
La marque Cacao Expérience, créée par deux passionnés de chocolat à Strasbourg, se démarque grâce à ses chocolats biologiques, éthiques et responsables.
Communication, graphisme, animation 3D, cybersécurité... Où vont les créatifs et les passionnés du digital pour se professionnaliser ? Tour d’horizon de six écoles strasbourgeoises qui forment aux métiers de demain, chacune à leur façon mais avec la même ambition : amener chaque talent vers la plus belle carrière.
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C’est à l’arrière d’une petite maison au jardin japonisant, en plein coeur de Niedernai, que Christine Vallée élabore depuis huit ans ses savons.
C’est dans la rue de Zurich, au coeur de la Krutenau, que « Ma Ferme en Ville » s’est installée il y a tout juste un an. À sa tête : Jean-Michel Obrecht, un joyeux maraîcher et primeur qui est aussi un amoureux du vintage et qui parsème sa boutique d’objets surannés au gré de ses trouvailles.
Le Pôle Konzett de Lutzelbourg réunit artisans et entrepreneurs en un lieu animé et ouvert au public. Meubles déconstruits, architecture et menuiserie, atelier de stickers muraux ou verrier, on vous propose un petit aperçu des nombreux espaces à y découvrir.
Le leader coréen de casques moto HJC continue son ascension en toute discrétion. Le fabricant, dont l’antenne européenne est implantée en Alsace depuis plus de 20 ans, a décidé de mouiller le maillot en se lançant sur le marché du bicycle. Sponsoring d’équipes, innovation de pointe et haute protection pour le couvre-chef qui n’en fait qu’à sa tête !
À l’origine de cette micro-brasserie, un trio de trentenaires : Jérome Lauth, Alice Roche et Julien Brand. Leur affaire démarre en 2019 dans un hangar de Mundolsheim.
Manivelle, la petite entreprise de Silvin Kutsch et Thomas Kieber créée en 2018, continue d’écrire son histoire dans l’univers du cycle local et international. Dans une main, des vélos artisanaux fabriqués dans leur atelier du quartier de la Coop à Strasbourg. Dans l’autre, des accessoires produits en série en Alsace, en partenariat avec l’industriel historique Caddie et le chantier d’insertion Libre Objet.