Une dégustation cryptique ? Oui, mais à Wingen-sur-Moder, au coeur de l’immense cave à vins de la Villa René Lalique et sous les ordres du prêtre de la sommellerie Romain Iltis. Une expérience immersive à partager entre amis ou en famille.

À chacun sa bouteille pour Noël, grâce à la sélection 100 % nature de Jean Walch, incontournable caviste du quai des Bateliers.

La marque Cacao Expérience, créée par deux passionnés de chocolat à Strasbourg, se démarque grâce à ses chocolats biologiques, éthiques et responsables.

C’est dans la rue de Zurich, au coeur de la Krutenau, que « Ma Ferme en Ville » s’est installée il y a tout juste un an. À sa tête : Jean-Michel Obrecht, un joyeux maraîcher et primeur qui est aussi un amoureux du vintage et qui parsème sa boutique d’objets surannés au gré de ses trouvailles.

Pour les légumineuses, le futur s’annonce prometteur, tout comme pour les quatre agriculteurs de Graines d’Alsace, qui se sont érigés dans la région en pionniers de cette filière d’avenir. 

Les plus grands spécialistes du champignon se sont réunis récemment à Haguenau, pour le Congrès national annuel de la Société mycologique de France. A cette occasion, visite de la champignonnière de Francis Lang à Batzendorf.

Rudy Meier s’est lancé en 2016, suivant sa passion et un instinct nourri par l’histoire familiale. Il distille ses conseils sur les marchés de créateurs pour convertir aux épices rares.

Bienvenue au Colibri, épicerie zéro-déchet qui a ouvert ses portes il y a un an à Niedermodern.

Depuis sa cave Oenosphère à Strasbourg, Benoît Hecker sélectionne trois vins d’exception à convier aux tablées entre amis.