Manger végétarien à Strasbourg

On s’est creusé le citron pour vous dénicher les meilleures adresses où manger végé à Strasbourg. Voici donc notre top 5 légumier où ramener sa fraise pour déjeuner ou diner.

Manger végétarien à Strasbourg

L'ArtBau Designhotel

Point de départ idéal pour explorer le Bade-Wurtemberg et Fribourg-en-Brisgau, l’ArtBau Designhotel à Waldkirch est le refuge parfait pour une escapade en Forêt-Noire.

L'ArtBau Designhotel

La Brasserie Floderer

Ça bouge sous la coupole de la Brasserie Floderer. Avec l’arrivée du chef Alain Weiss aux fourneaux, le raffinement s’invite dans les recettes les plus iconiques de ce havre de la cuisine traditionnelle française.

La Brasserie Floderer

Un Air de Campagne à Ringendorf

En Alsace du Nord, Michel Frieden élabore des assiettes inventives et propose deux chambres d'hôtes débordant de cachet au coeur d'un corps de ferme du XVIIIe siècle.

Un Air de Campagne à Ringendorf

Les aKcias

Sur les hauteurs de Niederbronn-les-Bains, Christophe et Claudine Penichon proposent aux aKcias une cuisine bistronomique dans un cadre intimiste, à l’écart du tumulte de la ville.

Les aKcias
L'intérieur du restaurant Chère Amie. ©Alexis Delon @StudioPreview.

Chère Amie

Chère Amie, la nouvelle brasserie chic installée dans le nouvel Hôtel des Postes, entend bien réveiller le quartier de la Neustadt à Strasbourg.

Chère Amie
Haricots azuki cultivés localement et transformés à Colmar. © Mari Shinmura

L'anko, la crème de la crème du Japon

La pâtissière Cécile Didierjean raconte comment elle prépare l'anko, crème sucrée obtenue à partir d'haricots azuki cultivés localement et transformés à Colmar.

L'anko, la crème de la crème du Japon
La cheffe Loan Nguyen dans son restaurant Umaï Ramen. © Jésus s. Baptista

À vos baguettes (2)

Trois restaurants d'inspiration nippone pour faire voyager vos papilles ! Deuxième partie, les cantines et le plus typique.

À vos baguettes (2)
Le sashimi de saumon signé Alma, avec huile chaude, yuzu, soja et ciboulette. © Henri Vogt

À vos baguettes (1)

Trois restaurants d'inspiration nippone pour faire voyager vos papilles ! Première partie, l'étoilé et les bistronomiques.

À vos baguettes (1)