Ces commerçants, artisans, restaurateurs ou producteurs ont trouvé des solutions pour reprendre leur activité et ravir nos papilles. À Strasbourg, nous avons sélectionné quelques initiatives pour « égayer » nos confinements gustatifs. Première partie : faire ses courses en temps de confinement.
Disclaimer
Difficile d’avoir un œil sur toutes les initiatives bienvenues qui pullulent ces dernières semaines et ces derniers jours pour palier les difficultés inhérentes au confinement. Cette sélection que nous vous proposons n’est évidemment pas exhaustive et se veut surtout défendre les circuits-courts, les alternatives à la grande consommation et surtout, soutenir tout ce petit monde qui, on le sait, souffre déjà du confinement.
Pour une sélection plus personnelle, nous vous conseillons fortement de consulter les sites Internet et pages Facebook des commerçants, artisans, producteurs et restaurateurs auprès desquels vous avez vos habitudes. Il vous faudra très certainement faire preuve de patience : ces initiatives, contraintes aux règles du confinement (et aux gestes barrières !), sont parfois difficiles à mettre en place et demandent une nouvelle organisation à celles et ceux qui les proposent. Inutile de préciser – et c’est une bonne chose – que la demande est conséquente et que ces passionnés se retrouvent souvent débordés. Indulgence, patience et confiance.
_ Le Jardin de Marthe
En temps de confinement, le Jardin de Marthe a aménagé ses horaires et son système de préparation de commandes. Vous pouvez toujours faire vos courses directement dans leur magasin de vente en direct de la ferme en respectant les distances de sécurité, ou passer par leur site Internet pour passer votre commande récupérable tous les jours à partir de 15h. Leurs légumes et fruits bio sont divins (on trouve aussi de belles épices) : coup de cœur pour leurs carottes juteuses et évidemment, leurs asperges qui viennent de faire leur apparition.
lejardindemarthe.fr
_ L’Îlot de la Meinau
On peut toujours continuer à faire ses courses directement à la ferme (on regroupe ses achats hein !) 36, route de la Fédération. En revanche, pour le drive et la livraison, le carnet de commandes est rempli (eh oui !) et les prochains créneaux disponibles sont programmés au 28 avril.
www.lilotdelameinau.fr
_ Marmelade
Depuis le début du confinement, le service Marmelade est opérationnel. Là, il vous faudra (vraiment !) faire preuve de patience puisque les commandes sont nombreuses. Votre attente n’en sera que récompensée : côté primeurs, on compte sur les excellents produits de la Ferme Obrecht, des Jardins de la Montagne Verte et du Jardin de Marthe, côté produits frais, on se délecte des yahourts et fromages de la ferme Vogelgesang ou des fromages préparées par Camille (Pour de bon, quai des Pêcheurs), et côté épicerie, direction le Moulin des Moines, le domaine des Terres Rouges ou encore les Pâtes et délices de Jen. La prise de commande se fait sur le site Internet du mardi au samedi, livrable à domicile et à vélo (après un certain délai), ou depuis peu disponible en Drive, 7, route du Petit Rhin.
marmelade.alsace
_ La Ruche qui dit oui ! – Strasbourg Bateliers
Le système des Ruches est simple : de nombreux producteurs agrémentent les possibilités d’achat, on passe commande sur le site Internet et on la récupère chaque semaine. À la Krutenau, la distribution continue à se faire en temps de confinement tous les lundis grâce au restaurant Le Pont aux chats qui vous accueille dans d’excellentes conditions. On signale au passage que l’équipe du restaurant file un coup de main à la ferme Obrecht pour les récoltes. La solidarité se cache aussi dans les détails.
laruchequiditoui.fr
_ Celles et ceux qui nous suivent depuis un certain temps savent que l’on ne peut plus se passer des produits de l’épicerie italienne L’Ottima Scelta (quai des Bateliers) qui reste ouverte en temps de confinement.
_ On peut aussi se fournir chez Fratelli Marmi (Neudorf), venir au magasin et y faire ses courses seul, les mains dans les poches (ce sont les règles) ou passer commande en passant un coup de fil (03 88 55 03 72) ou via leur adresse mail (bottegamarmi@gmail.com).
_ Enfin la nouvelle adresse du soleil, la Bottega Renzini (38, rue de la Première Armée) est ouverte et propose aussi la livraison en fin de journée de charcuteries, fromages et produits d’épicerie fine pour pimper son apéro (ou son assiette), ça se passe par ici : https://commande-en-ligne.laddition.com/commande-en-ligne/bottega-renzini#/carte
_ Pour des produits espagnols de qualité, on se tourne vers l’épicerie fine Ibérica (Grand Rue) : l’épicerie reste ouverte du jeudi au samedi de 14h à 18h.
_ Le Bocal, épicerie Zéro Déchet (rue de la Krutenau), est ouvert (du mardi au samedi de 10h à 15h). Au début du confinement, ce devait être la seule adresse où l’on trouvait encore de la farine. Les règles sont simples : on peut passer commande ou sinon, faire ses courses (5 clients dans la boutique au même moment) en prenant soin de n’utiliser qu’une seule spatule/cuillère.
Si vous avez vos habitudes au marché Broglie, vous connaissez sans doute Christine Spiesser, ses lunettes rouges et ses pancartes promotionnelles aussi drôles qu’attachantes. En passant par son site, en téléchargeant un bon de commande et en lui faisant parvenir par mail, on peut se faire livrer chez soi (ou retirer sa commande dans sa boucherie à Holtzheim).
boucherie-spiesser.fr/acheter-votre-viande-pendant-la-crise-du-coronavirus
_ La Maison Lohro (3, rue des Orfèvres) est ouverte tous les jours (sauf le dimanche) de 8h à 14h et livre vos commandes de plus de 50 € gratuitement, passées par téléphone (03 88 32 71 20) ou via leur site Internet (www.maison-lorho.fr).
_ L’Épicier Grand Cru (Grand Rue) est aussi ouvert de 10h à 19h du mardi au samedi. Vous pouvez passer commande sur leur site internet (www.lepiciergrandcru.com), retirer vos précieux en boutique (Grand Rue donc) ou à Schiltigheim, sur le parking de la boucherie Au Couteau d’Or le samedi de 10h à 12h, mais aussi vous faire livrer à Strasbourg et dans l’Eurométropole, la livraison est gratuite pendant le confinement.
_ Le restaurant L’Éveil des Sens (rue des Dentelles, Petite France) a monté une petite boutique éphémère pour acheter fruits et légumes. On n’a pas tout à fait compris les horaires et les jours d’ouverture, mais en théorie, on peut les trouver ouverts tous les week-ends dès 9 heures. Profitez de votre balade journalière pour éventuellement aller jeter un œil et faire des petites courses.
_ Kuirado, le labo culinaire d’Olivier Meyer installé à Koenigshoffen, fait son p’tit marché ce vendredi 17 avril : fruits, viandes, légumineuses, agrumes, huile d’olive, vins Au fil du vin libre et bières Bendorf, produits traiteurs de 16h à 19h, directement au labo : 19, route des Romains.
_ Il reste bien sûr La Nouvelle Douane (1a, rue du Marché aux poissons), supermarché responsable, qui filtre ses entrées pour faire ses courses dans les meilleures conditions et retrouver des produits 100% locaux, 100% circuit court.
Par Cécile Becker
Photos Christophe Urbain
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