Les agités du bocal #1

La fermentation ? Marc Fischer, maître de conférences à l’Université de Strasbourg, spécialisé en microbiologie, fait le point.

Les agités du bocal #1

Du local dans le bocal

Alélor fêtera bientôt ses 150 ans, mais la PME sait se réinventer sans cesse pour rester dans l’air du temps. Ses nouveaux produits, naturels et bios, sont signe d’un engagement fort pour le local et pour le goût.

Du local dans le bocal

Le QG de
Guillaume Krempp au Kitsch’n Bar

Proche des anciens locaux de Rue89 Strasbourg, c’est d’abord au hasard que le journaliste a foulé pour la première fois le sol du Kitsch’n Bar.

Le QG de
Guillaume Krempp au Kitsch’n Bar
Stras Food Family restaurants strasbourg cuisine du monde

Les tribus de la table :
Stras Food Family (2/3)

Second article consacré aux tribus de la gastronomie à Strasbourg : la Stras Food Family qui réunit de nombreux restaurants.

Les tribus de la table :
Stras Food Family (2/3)
Gavroche Alexy Lucile Fuchs restaurant équipe

Les tribus de la table :
le Gavroche (1/3)

Premier article de notre série sur les tribus de la gastronomie à Strasbourg : la famille Fuchs et toute leur équipe au Gavroche.

Les tribus de la table :
le Gavroche (1/3)

Simon Auscher :
Tu viens de Stras, toi ?

Il est passionné de gastronomie, est passé par les cuisines et la salle, a fondé son entreprise 11h59 et régale régulièrement sur Instagram.

Simon Auscher :
Tu viens de Stras, toi ?

Mittelbergheim, l’irréductible

Rencontre avec les 5 vignerons de Mittelbergheim, Catherine Riss, Lucas Rieffel, Jean-Pierre Rietsch, Ludovic Rohrer et André Kleinknecht.

Mittelbergheim, l’irréductible

Ce que Johanna Kaufmann a dans le ventre

Johanna Kaufmann, l'auteure-photographe et créatrice culinaire sort un livre de recettes simples et gourmandes.

Ce que Johanna Kaufmann a dans le ventre