Guillaume Besson, chef cuisinier, restaurant les Funambules à Strasbourg et son couteau.

Guillaume Besson, la mémoire neuve

Pour le chef du restaurant Les Funambules, la curiosité n'est pas un vilain défaut.

Guillaume Besson, la mémoire neuve
Street Boucher Corner © Henri Vogt

Street Bouche Corner : go !

Célébrez le nouvel aménagement du quai la bouche pleine !

Street Bouche Corner : go !
Olivier Meyer, Carole Eckert, Antoine Kuster, Guillaume Besson, Agata Felluga, Anouk Bonnet. En bas : Romain Creutzmeyer, Xavier Jarry, Bérangère Pelissard, chefs et cheffes © Alexis Delon / Preview

La "jeune cuisine" passe à table

Chefs, cheffes, restaurateurs et restauratrices strasbourgeois.e.s racontent leur rapport à la cuisine.

La "jeune cuisine" passe à table
Agata Felluga, cheffe à Strasbourg

Agata Felluga : l'affranchie

Portrait d'une cheffe autodidacte qui puise ses inspirations dans la culture.

Agata Felluga : l'affranchie

Ayline Olukman et Claude Grétillat

Ayline Olukman et Claude Grétillat se mettent à table avec Jean HansMaennel à l'Ibérica, à Strasbourg.

Ayline Olukman et Claude Grétillat

Jérôme Forgiarini et Jean-François Virot-Daub

Jérôme Forgiarini et Jean-François Virot-Daub se mettent à table avec Jean HansMaennel au Café Surtout à Strasbourg.

Jérôme Forgiarini et Jean-François Virot-Daub