Guillaume Besson, chef cuisinier, restaurant les Funambules à Strasbourg et son couteau.

Guillaume Besson, la mémoire neuve

Pour le chef du restaurant Les Funambules, la curiosité n'est pas un vilain défaut.

Guillaume Besson, la mémoire neuve
Restaurant Transsibérien. Photo Jésus s. Baptista

Le Transsibérien, cuisine russe

À l’abri dans sa petite ruelle, Le Transsibérien propose une cuisine russe, et ça, c’est pas commun.

Le Transsibérien, cuisine russe
Emilie fait partie de la première promo strasbourgeoise du programme. ©Simon Pagès

Des étoiles et des femmes au Sofitel

Émilie, mère au foyer passionnée de cuisine a saisi la chance offerte par ce programme de formation.

Des étoiles et des femmes au Sofitel
Château Hochberg.

Le Château Hochberg, parenthèse enchantée

Un hôtel quatre étoiles et un restaurant à la fois raffiné et accessible dans une demeure historique.

Le Château Hochberg, parenthèse enchantée
Honesty, 2 quais Finkwiller à Strasbourg. Photo : Henri Vogt

Honesty, jeu de saveurs et de couleurs

Une cuisine moderne, de saison et qui soigne la présentation : tout ce qu'on aime !

Honesty, jeu de saveurs et de couleurs