Comme une bonne série qu’on se réjouit de retrouver après plusieurs mois d’absence, Stéphanie Jenny déclare ouverte la quatrième saison de la terrasse de sa trattoria Le Picobello ! 

Nous avions déjà évoqué, dans notre numéro de la rentrée, Hopla, le nouveau livre pop dédié à la cuisine alsacienne, signé Floriane Dumen. Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, on y pioche une recette de tarte à la rhubarbe meringuée que l’auteure a héritée de sa mère.

Tour d’horizon de ce nouveau repère de gourmets au sein de l’ancienne Manufacture des tabacs.

Encore une nouvelle adresse voguant sur la vibe flamb' ? Le nom du restaurant, emprunté au film culte de Georges Lautner, donne à lui seul le ton : les gangsters faisant la loi ici ne font pas semblant, prouvant que la truculence n'interdit pas le sérieux.

Bien accueillir le printemps, c'est surtout faire fi des mois grisâtres hivernaux en passant le plus de temps possible… dehors ! De préférence avec un cocktail à la main, sur le rooftop du restaurant l'Archipel de l'AC Hotel by Marriott, l'un des derniers fleurons du Naos Hôtel Groupe, avec son dernier étage au panorama à tomber sur la capitale européenne.

Autodidacte et passionné, The Chef Tomy cartonne sur les réseaux sociaux en partageant ses (très) nombreuses recettes vegan.

Ce qui nous a de suite attirés dans cette nouvelle boulangerie près des Halles, ce sont ses impressionnants « pains de l’amitié », des miches servies à la coupe, à la mie dense et moelleuse.

On aurait presque du mal à reconnaître les murs de l’ancienne winstub La Coccinelle, tant le lieu a gagné en fraicheur et en luminosité. Pourtant, ce sont bien les mêmes poutres qui servent désormais de cadre au restaurant Madeleine.

À la table du Banquet, la formule est bien rodée. Au point d’avoir convaincu une clientèle urbaine, fidèle et curieuse qui fréquente cette table discrète installée depuis huit ans rue d’Austerlitz.