À table Recettes
23 mai 2019Suprêmes de poulet noir by 12 apôtres
Les 12 apôtres nous livre leur recette phare de la saison.
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15 février 2019Pastilla by Mamounia
La recette de la Pastilla, plat sucré-salé traditionnel marocain façon Mamounia.
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4 décembre 2018Tajine de poulet by Nour
Chez Nour (à Metz), on mange d'excellentes pâtisseries orientales... mais pas que.
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16 octobre 2018Osmaliyeh by Tzatzi
Il n'y a pas que leurs pides, houmous ou cocktails... La cuisine concoctée chez Tzatzi réserve bien des surprises, la preuve avec ce dessert.
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29 juin 2018Homard by Coté Lac
Yoann Gonzalez, chef au restaurant Côté Lac, propose sa recette de homard accompagné d'un risotto au céleri original.
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30 mai 2018Dos de lotte by Belle Vue
Frédéric Michel, chef du Belle Vue nous livre les secrets d’une nouvelle création culinaire. Accompagné de l’asperge, il propose un plat qui mêle terroir et exotisme.
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20 avril 2018Tournedos de lotte by Terroir & Co
Le chef Sébastien Schmitt privilégie les produits locaux et se concentre sur l’authenticité de leurs goûts.
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17 décembre 2017Filet de dorade rôti by Grains de sel
Gilles Schnoering nous livre les secrets d’un plat de sa carte d’automne, qui pourrait nous inspirer une entrée ou un plat pour les fêtes !
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10 décembre 2017La tarte flambée revisitée by Chez Nous
Morgane Fritsch et Fabrice Richard revisitent la tarte flambée, symbole de la gastronomie alsacienne qu’ils se sont « éclatés » à décliner en entrée.