
Velouté d'asperges vertes au tofu soyeux
Lobna Liverneaux, sommelière saké et cheffe de cuisine à Strasbourg, nous livre sa recette de velouté d'asperges au thé vert et saké.
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Johanna Kaufmann revient avec 85 nouvelles recettes entre Alsace et Méditerranée.
Pour Noël, Aurélie Le Bouter (Maison Naas) nous propose sa recette de cookies. De quoi changer des bredele avec un sérieux coup de pep’s.
Aux fourneaux du Picobello, la cheffe Nabila Safsaf a choisi de révéler sa recette des arancini.
Aux portes de Wissembourg, à Hatten, Karine Hampele du Petit Stamm nous livre les tours de main de son fameux cordon bleu au munster !
Egon Gindorf s’est éteint le 8 octobre à 89 ans. Pour le hors-série Un seul amour et pour toujours, le chef Pierre Weller avait revisité la soupe d'Egon.
Une recette de gyozas à décliner en version vegan, végétarienne ou viandarde. Tout est fait maison !
La pâtissière Sarah Abitan partage sa recette de sa Babka Boobish...
Une recette spéciale fêtes.